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镇雄县推进爱国卫生专项行动领导小组办公室人员按照云南省爱国卫生“7个专项行动”要求,对城区各单位和部门在“净餐馆”方面进行了巡查,具体情况如下:
红榜名单(2家)
1.宣威杀猪饭(南台街道办事处青合锦城3号楼三楼)
上榜原因:
①厨房内“三防”设施完善,物品摆放整齐有序;②大宗食品严格进货检查验收,台账完善;③从业人员严格按照要求佩戴帽子及口罩;④证照齐全有效;⑤各种记录齐全。
责任单位:县市场监督管理局
2.柴火人家(旧府街道办事处洒房社区姚家湾组)
上榜原因:
① 证照齐全公示;②就餐区卫生干净整洁;③卫生间干净整洁,达到标准;④后厨干净整洁,食材分类存放;⑤从业人员衣帽配戴整齐。
责任单位:县市场监督管理局
黑榜名单(3家)
1. 李记羊肉米线(铂金尊城左侧)
上榜原因:
①地面有散落垃圾未及时清理,垃圾桶未加盖;②清洁、消毒记录只填写至4月20日;③冷冻冷藏食品定期清理记录只填写至1月12日;④晨检记录只填写至4月份。
责任单位:县市场监督管理局
2. 镇雄春先香辣鱼米线店(青岗林廉租房136栋)
上榜原因:
①三防设施不到位;②厨房脏乱差;③生熟荤素不分;④相关记录不完善。
责任单位:县市场监督管理局
3. 川号子饭店(丹霞路)
上榜原因:
①门口卫生未及时清理。
责任单位:县市场监督管理局
镇雄县推进爱国卫生专项行动领导小组办公室
2021年5月25日